海底撈 台中大遠百店–國際級的餐飲品牌,有正妹撈麵表演像彩帶舞,文末有友人提供鍋底省錢法。

海底撈

海底撈 台中大遠百店  

地址: 407台中市西屯區台灣大道三段251號12 樓 南 棟

電話: 04 2254 0250

開放時間: 11:00–03:00

Leica Camera AG Leica Q 28.0 mm f/1.7

 

 

最近剛好有興趣研究麻辣鍋,也正好這個國際級的麻辣鍋,在台中展店,就趜著熱潮,來擠一下人擠人。

海底撈不愧是國際級的品牌,有一些措施是非常實用的

1,領號碼牌,這點與坊間的餐飲沒什麼不同,但可以掃描QR,自我追蹤還有多少,讓消費者自我審視,也自我決定要不要繼續等下去,或是放棄。

2,把免費的哈根達斯,放在店外而不是放在店內。修指角也要抽號碼牌,可以用Ipad看幼兒室。

3,提供超多服務,卻都是要收費的,就連沾醬也要收錢。落實了使用者付費的的資本主義精神,減少浪費也能教育消費者。

4,海底撈大軍,揮向台灣,單單看人員的教育訓練,就不是任何一個餐飲集團可及。

當然也有未盡之處,不過還沒驗證,不多言。

 

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

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海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

 

 

海底撈

有很多設施,因為個人用不到忘了拍,歹勢

不要點鴛鴦鍋,點4宮格,然後2個清水鍋。

 

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摩吉斯 Mojie’s–複合式烘焙樂園,挑高空間好放空

摩吉斯

每星期為了找一家好咖啡,其實也很辛苦,單品(希望這裡以後有)沙發、冷氣夠強,如果好停車更好,其他都不用太認真。

【摩吉斯 Mojie’s-官網】

 

 

 

摩吉斯

 

 

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摩吉斯烘焙樂園

台中市北屯區軍功路一段237號

門市:04-2437-6948

客服:04-2437-6489

FAX:04-2437-4869

Leica Camera AG Leica Q 28.0 mm f/1.7

椰林世界-椰子雞.跨界鍋物餐

椰林世界

前幾天朋友看見這家在公益路的鍋物店,椰子雞,古早的台菜就有椰子燉花條,算不上什麼創新。台中的火鍋,百家爭嗚,一片混戰,只能說歡迎加入吧。

 

 

 

椰林世界

 

 

 

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椰林世界

 

 

 

椰林世界

 

 

 

椰林世界

 

 

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椰林世界

【菜單點此】

椰林世界我們是點1560/2人套餐

 

椰林世界

 

 

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椰林世界

 

 

椰林世界

頭是甜甜的香椰子

 

椰林世界

鍋物出餐酒,不知道演到那了,有創意

 

椰林世界

 

 

椰林世界

堅果薑黃砂鍋飯,淡淡的香蘭葉與薑的香氣,拌上堅果,養生又美味

 

椰林世界

 

 

椰林世界

 

 

椰林世界

以上是2份的梅花豬,沒錯是2份,

所以是4片/份,我的老天鵝呀

 

椰林世界

 

 

椰林世界

 

 

椰林世界

打著旗鼓回台中開火鍋店,勢必是一場硬仗,吃火鍋肉很少,我們會習慣嗎?加油吧

 

椰林世界-椰子雞.跨界鍋物餐廳

地址: 408台中市南屯區公益路二段818號

電話: 04 2258 0199 開放時間:11:30–15:30, 17:00–23:00

【fb】

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牛角日式燒肉 台中秀泰站前店

秀泰牛角

來秀泰是逛街,也是商場評估和餐飲考察,一館的餐飲生意實在太好了。

【菜單點此 】

 

秀泰牛角

 

 

秀泰牛角

 

 

秀泰牛角

 

 

秀泰牛角

 

 

秀泰牛角

 

 

秀泰牛角

 

 

秀泰牛角

 

 

秀泰牛角

 

 

秀泰牛角

 

 

秀泰牛角

 

 

秀泰牛角

 

 

秀泰牛角

 

 

秀泰牛角

 

 

秀泰牛角

 

 

秀泰牛角

 

 

秀泰牛角

牛角日式燒肉秀泰站前店

地址: 401台中市東區南京路76號S1 館 2F

電話: 04 2215 2502

開放時間:11:00–22:00

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【北九州】cafe de sol天神,鬆餅世界第一,鬆軟綿綿,天神必吃

cafe de sol天神 今天的行程是天神,既然是逛街,當然會有個地方坐坐,才會有體力繼續逛。在網路上,大家都說要排隊,都說必吃,當然我相信。其實蠻好找的,只要有網路一切搞定。

其他的北九州,請看這裡

cafe de sol天神
從太宰府回到天神,一出西鐵,就可以看見這個廣場。

cafe de sol天神 天神是個逛街的好地方 ,除了準備好卡片外,還要保留一些體力才行

cafe de sol天神

cafe de sol天神 冬天的夜來的快,夜暮升起,華燈初上最是讓人酒醉迷

cafe de sol天神
日本的街頭,不太會有大車,這大概跟日本務實的個性比較像

cafe de sol天神

cafe de sol天神

cafe de sol天神

cafe de sol天神
來尋寶,台灣比較少有小SIZE的

cafe de sol天神

cafe de sol天神
在逛完AF後,很快的找來這裡。還好沒有看見長長的人龍

cafe de sol天神

cafe de sol天神

空間蠻古典,椅子很舒服,如果不是還要繼續逛,真想坐久一點

cafe de sol天神

cafe de sol天神

原來也是招牌,只是被那個所謂的世界第一,掩其光芒,超級可愛,看了很久都捨不得喝

cafe de sol天神

一桌時嚇了一跳,鬆餅的厚度,說是世界第一也不為過。

cafe de sol天神

cafe de sol天神

日本的鬆餅就是鬆軟綿,而且絲毫沒有蛋味,這點台灣的鬆餅就是比不上。雖然台中也有些鬆餅很不錯,只是一比,就難評論了,說了真話太傷人,又不好盡說好話。叫人怎能消瘦,吃了這個以後怎麼呢,老爺說另一家BILLS, 也很美味難分軒輊,這個難題老爺不好說,就留給有心人去說個清楚。

cafe de sol天神

cafe de sol天神吃完了、逛完了,再繼續下一攤,吃個燒肉也無妨喔。

 Cafe delsol
Leica Camera AG Leica Q
28.0 mm f/1.7
地址: 日本〒810-0041 Fukuoka Prefecture, Fukuoka, Chuo Ward, Daimyo, 1 Chome−14−45
開放時間: 12:00–23:00
電話: +81 92-725-3773

【釜山BUSAN】甘川文化村必到此一遊,最方便的交通方式,提供最佳拍照點,先在南浦洞吃元祖豬腳,才有體力。

甘川洞文化村 釜山旅行中,如果看到這張相片,很少會有不安排到此一遊的,其實交通非常方便,也沒有想像中的遙遠,甚至出札嘎其地鐵,抬頭就可以看見了,彷彿就在南浦洞的旁邊。

 

 

甘川洞文化村
甘川洞文化村(감천동문화마을,Gamcheon Culture Village)在韓國戰爭時期是太極道信徒與其他民眾的避難所,近年來在藝術家以及當地居民的努力下將此地改造成一個藝術特區,也成為釜山旅行的亮點

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在這裡搭2、2-2、1-1都可以到,車班很多,是小型的巴士,一定要有位子坐,千萬不要站立,那種山路不是我們可以習慣的。切記切記。
以上是交通方式非常簡單,至於地鐵、札嘎其、南浦洞、3號出口,如果你不知道,我想大概是沒做功課。那就坐計程車吧,這也是一種旅行的方式。
我們當天的行程–
元祖豬腳–甘川文化村–南浦洞–KKday釜山夜景行程, 雖然滿滿的,但一點也不趕,又充實。

 

 
元祖豬腳 豬腳街,一整條的街很多豬腳店,但沒有想像中的多,我們就選網路知名的,這就是自由行與蘭徹斯特法則連結在一起市場機制,大者恒大,強者市場。我想以後要改變一下這個規則,找新的店家試試,那怕踩雷也無悔。

 

 

元祖豬腳
一張圖了解銷售程度

 
元祖豬腳 小份的大4個人吃比較剛好,畢竟我們的飲食習慣比較多元,能多樣化。我們2個人吃小份的還是有點很多

 

元祖豬腳

 

 
元祖豬腳

豬腳的口感和口味,很像萬蠻豬腳,Q彈有點口感。只不過萬蠻豬腳是沾蒜茸醬油,而元祖漢陽的是結合韓式的元件

 

元祖豬腳
搭配生菜醬料漬物吃,每一口都不一樣,想吃什麼味道自已配。豬腳滷的沒有很香,外表有顏色味道,其實肉沒有太入味,這樣並沒有失去風采,最重要的是沒有腥味,豬肉的味道乾乾淨淨,所以搭著吃,還是蠻有特色,

席間我們遇到一組台灣自由行的旅人,還有一對日本老夫妻。所以我說網路真的是助強不助弱。

 
元祖豬腳 元祖豬腳的對面,就是另一家釜山海鮮名店-海物天下。不過我們的目標是西面的皇帝濳水艇,這裡就略過,再往前走,隔天我們看完鎮海櫻花,有來這裡嚐活的天使蝦(暫名),下篇再介紹。

再來就是往甘川文化村了,可以看上面的地圖,吃完豬腳後,往大馬路走,再轉就可以搭車,這裡還是要再說一次,沒座子千萬不要坐。這裡是首站,比較沒有這個問題,當然網路上也有說在土城站,不過我想在這裡是最佳的選擇,又好安排行程。

 

 

甘川洞文化村
當你搭公車,一路急升、急彎,比九彎十八拐更彎更拐,看到了天橋,就準備下車。一下車你可以看見這個咖啡館,入口是在右邊的樓梯。

這就是個人以為最好拍照的地方,當天去的時候,很冷很冷,又面海強風,吹亂很多心思。

 

甘川洞文化村 咖啡館的景觀

 

甘川洞文化村

 
甘川洞文化村 這種全景,能找到的拍照不多。最重要的是人少又能避風寒。

 

 

甘川洞文化村
除了全景,當然也得拍些例行的相片,畢竟有圖有真象

 

 
甘川洞文化村 旅客非常多,想淨空拍照,幾乎是不太可能。逛完後還看見一團應該是泰國的旅行團。

 

甘川洞文化村
這裡有點像是九份依山而建,但街道比較大,範圍比較寬廣,慢慢逛細細體會,是個不錯的地方。

 
甘川洞文化村 一般旅客會去買地圖,然後集印章,這個不是我個人的風格,就像是首爾的北村,我也是看了8景看了景觀台,沒必要走透透。也不用隨人起舞,心之所至,隨興而為罷了。

 

 

甘川洞文化村
年輕人的喜好

 

 
甘川洞文化村 超級景點-小王子,很多人在排隊合照。趁著換人的空檔,拍了這張。在對面的咖啡館纕可以看見長長的人龍在排隊。

 

甘川洞文化村
人們就像這樣合照。

 
甘川洞文化村 穿韓服的女孩

 

甘川洞文化村另一個景觀台,個人就覺得沒像咖啡館那麼經典。

 

 

甘川洞文化村 這裡可以買明信片,寄給自已,寄給想要寄的人。

 

甘川洞文化村

甘川洞文化村這種人潮一直沒有間斷,山路是一車一車的人群。

 

 

甘川洞文化村
走了一大圈,還是回 到咖啡館這裡最美,不禁再多拍一些相片

 
甘川洞文化村

 

 

甘川洞文化村
左邊是港口,面海背山,強風不止,寒氣逼人。

 
甘川洞文化村
看完了釜山韓國的馬丘比丘,這個號稱亞洲最術的村落之後,就前往南浦洞,回程很簡單,就在下車的對面搭1-1、2、2-2,一樣回到上車處就了,往元祖豬腳街,再往前走就是好逛好買的南浦洞商圈了

 

元祖漢陽豬腳한양족발
地址:釜山市中區富平洞1街35

부산광역시 중구

0:00至凌晨01:00

甘川洞文化村(彩繪壁畫村)
地址: 203 Gamnae 2(i)-ro, Gamcheon 2(i)-dong, Saha-gu, 부산광역시 韓國
電話: +82 51-204-1444

부평동1가 35

店家電話:051-246-3039 

 

【慶州Gyeongju】瞻星台、雞林和雁鴨池,白天拍、晚上拍,輕鬆走一圈古蹟圈,一個整個就是博物館

瞻星台 慶州瞻星台 慶州せんせいだい 慶州是一個沒有圍牆的博物館,真是名不虛傳,中午從釜山來,1個小時就到了,看完了佛國寺。搭著10號公車,真的很巧,我們坐上同一位司機開的公車,這個年輕人,只要一有停刻,就要撥頭髪,所以印象很深刻。很快的就來到古蹟圈,這裡是介於慶州博物館和大陵苑之間,很值得細細品味。

瞻星台
大家一定很好奇裡面是什麼,因為禁止進入,不過這裡有篇文章大家可以參考參考,還蠻驚人的。

https://blogs.yahoo.co.jp/illuminann/11037002.html

瞻星台 在拍瞻星台的時候,有個小趣事,在這邊的樹下,你會看見很多大砲,我也不知道他們在等什麼,一對穿韓服的小女生,就跑來自拍,她們完全不知道,一群人都在拍她們,後來有要她們續繼自拍,她們才驚覺被當成模豆了,又驚又羞,表情舉止可愛極了。

瞻星台
雁鴨池的入口,我們晚上才會來夜拍,就這一頭開始繞這個古蹟群。

瞻星台從路邊就可以看到內景。

瞻星台
石冰庫的意思就是用石頭做的冰庫,是古代的冰箱。這個在世界其他地方很難見到的古代冰庫在新羅(BC 57-AD 935)的首都慶州的半月山上。這個優秀的古代遺蹟的外觀非常簡陋,但是不要因此而失望。走到石冰庫的入口附近,就會有陣陣冷氣襲來。石冰庫的一半在地上,一半在地下,這種神奇的結構體現了韓國古代先進的科學技術。石冰庫建在地氣寒冷的地方,地面和墻壁是花崗岩的,頂部是拱形,有通風口。建石冰庫的時候,最後用了很多很多的石灰,起到了防止外部的濕氣和雨水進入的作用。另外,冰庫地面是傾斜的,可以使冰融化後的水流走,花崗岩的頂部最後又抹了一層泥土,只留出了通風口。在這樣的冰庫裏儲藏冰的時候,使用了稻草來隔熱。現代的科學家在這裏做過試驗,用稻草隔熱保存冰時,6個月後冰只减少了0.4%。在古代,這裏保存的冰在夏天是上層社會最高級的零食。因此,韓國的很多歷史書上都有君王下令儲藏冰塊的記載。由此可推算,韓國至少在1500年前就開始建築並使用石冰庫。現在慶州的石冰庫建于朝鮮英祖14年(AD1733年),內部長12.27米,寬5.76米,是原貌保存較好的石冰庫之一。慶州的石冰庫是國家管理的遺迹,被指定爲寶物第66號。

瞻星台

瞻星台

雞林校村 慶州 雞林是引領千年新羅文化的慶州金氏祖先金閼智所誕生的故鄉。 關於慶州金氏祖先的傳說有這樣的一種版本,在脫解王4年,脫解王聞聽雞啼聲,派人到始林(雞林)一探究竟,發現一個金光閃閃的木箱懸掛在大樹上,其下面有只白色的雞在打鳴。 金色木箱裡有一個聰明可愛的小男孩,孩子顯得很機靈,名字是“閼智”,由於在金色木箱裡,所以姓氏為金。 不知是否由於這個傳說,位於瞻星台和月城之間的密林——雞林顯得非常神秘。 此後, 脫解王封閼智為太子,但閼智未繼承王位,他的第七代子孫味鄒王成為了金氏的一位大王。按照雞啼聲,始林也更名為雞林。 進入雞林深處,有一棵枝丫所剩無幾卻留有粗樹枝的枯木令人印象深刻,還有一個朝鮮純祖時期豎立的碑石碑閣上面刻有金閼智的誕生傳說。 雞林有許多歷經風霜雪雨的枯木,形成了一個獨特的樹林。 雞林的末端邊緣有建立起慶州金氏世襲制度17大奈勿王(356~402)的陵,其周圍有五座古墓和寬敞的綠地。 許多遊客到這裡駐足休息,重新追憶千年古都慶州那神秘的往日時光。

雞林校村

雞林校村

雞林校村
在慶州你會常看見這個對子""天下大將軍,地下女將軍""以下就來正解
「長丞」分松木製和花崗岩制兩種,分布在韓國各個地區。關於「長丞」的起源有古代性器官崇拜、屬於長生庫里寺田的標誌、木「長丞」來自祭杆,石「長丞」石刻等等各種說法,但卻一直沒有一準確的說法。「長丞」的名稱也是有好多種,在朝鮮時期,有漢字堠、長栍、長承,張丞、長承等寫法,在各地方又有장승·장성·벅수·법수·당산할아버지·수살목等各種名稱。「長丞」一般有男女之分,男性長丞頭上戴著官帽,正面刻有「天下大將軍」、「上元大將軍」,而女性長丞沒有官帽正面刻有「地下女將軍」、「下元大將軍」文字。

「長丞」作為村莊的「守護神」,人們供奉它期望消災、避邪,同時還用來標誌村落之間的里程。幡杆與長丞一起立在村前,是希望的象徵其垂直結構解釋為天地人合一的通路,以祈求村莊的安寧、修好以及豐收.
原文網址:https://kknews.cc/zh-tw/news/vrj6ba.html

雞林校村 正在建築舊宮趾,橫跨河上,完工時一定很狀觀。

雞林校村
雞林的旁邊是校村,這裡有許多美食,不過早早就休息了,

雞林校村 本來想在「名家」這裡用餐,結果店家休息。 雞林校村
是不是很熟悉的場景。

雞林校村

DROP TOP接著我們就往附近的咖啡館,稍做休息,等待夜的來臨。
喝喝咖啡,看著草莓冰,雖然外頭是6度的低溫,還是受不了
DROP TOP

DROP TOP

DROP TOP燈初上,就從這邊走向瞻星台,途經知名咖啡館

夜拍瞻星台

夜拍瞻星台

夜拍瞻星台

夜拍瞻星台進入大陵苑對面的東部史跡小徑,就能看見半月城對面酒瓶狀的雅致瞻星台。 這是新羅時期觀察天體運行的天文觀測台,在起到托架作用的基礎臺階部位放上酒瓶形狀的圓筒,最上方頸部為一個井字形狀。 其高度不到10米,上邊是方形,主體是圓形,直線和曲線組合地非常完美。 它比其它天文臺要矮小一些,但在經歷千年風霜歲月的空曠的王宮遺址裡獨自支撐了這麼久,這一點已就足夠令人驚奇,同時也給人一種安詳感。 利用天文現象決定農忙時節,這就是天文學和農業的關係,而根據觀測結果占卜國家吉凶的占卜術在古代國家也十分盛行,它和政治也有很深的聯繫,這就是建造瞻星台的背景。 瞻星台最下方四方形基礎臺階南側與面向北斗七星的方向一致,這旁邊的路也叫“北斗路”,意思是對照北斗七星和其它行星,以占卜國家的吉凶禍福。 據推測瞻星台建造于新羅善德女王時期,現在整體向東北方向略微傾斜,但大體上呈圓形,這是在東方最古老的天文臺,具有很崇高的歷史價值,也是展示過去極高的科學水準的珍貴歷史文化遺產。 《三國遺事》裡也有“善德女王時期搭石建瞻星台”的記錄,還有第17代奈勿王陵位置接近瞻星台的記錄,《新增東國與地勝覽》中也有“高19尺,裡面為空心,人在裡面爬上爬下觀測天文”的記錄。 但是,如果從現在的視角分析,觀測天文的高度略低,且在平地上,利用建築物中心的視窗爬上爬下顯得非常不方便,從這幾點上看又給人們提出了很多疑問,因此,有的學者認為瞻星台是“祭祀用的祭壇”,或是“佛教方面的建築物”。 千年以來傲然屹立在新羅王京(首都)慶州市區“王京地區”的瞻星台,與它周遭隨處可到之處都成了具有千年歷史的遺址,也是凝聚了新羅文化精髓的空間。 這裡是慶州旅行的中心地,多次拜訪慶州的人,每次來到這裡都會有一種新的感動。 您可以利用城市裡種種的便利設施,徒步或騎自行車也是不錯的選擇。在瞻星台周圍,戀人或家人都成了童心未泯的孩子。 您可以在寬敞的綠地上靜靜地散步踏青,或按時節來到油菜地及路對面的蓮花園,來觀賞各色各樣的花草樹木。 呼吸著清新的空氣,將雁鴨池、月城、雞林、瞻星台、皇龍寺和芬皇寺等聚集了許多新羅王京遺址的慶州市區王京地區作為慶州旅行的中心點或出發地,來一趟單車旅行,相信也會給您留下美好的回憶。

文章來源http://guide.gyeongju.go.kr/deploy/chs/enjoy/03/03_02/1191919_2801.html

夜拍瞻星台

近一點拍,對面的閃光斿,化成顆顆星芒

夜拍瞻星台

夜拍瞻星台 接著我們離開瞻星台,準備往雁鴨池

雁鴨池慶州 東宮 月址(雁鴨池, 臨海殿址)
慶州到處都是展現千年新羅燦爛文化的遺址,以慶州平原為中心的慶州市區新羅王京遺址中,主要都是有關宮殿的遺址。
瞻星台、雞林、月城、雁鴨池等是直接和宮殿有關的遺址,而路東洞、路西洞、古墳群、大陵苑、皇吾裡、仁旺裡是新羅王室或貴族的墳墓,皇龍寺遺址、芬皇寺等是代表新羅的大寺廟。
雁鴨池周圍的蓮花園也如同一幅畫,讓在炎炎夏日被蓮花所吸引過來的八方遊客讚不絕口。

雁鴨池

雁鴨池

雁鴨池

雁鴨池

拍完了應鴨池,也累了,就搭車回飯店。慶州不大,有時候搭計程車,不見得比較貴。

慶州 瞻星台
地址 慶北 慶州市 仁旺洞 839-1

慶州 雞林
地址 慶北 慶州市 校洞 1
聯繫電話 054-779-8743~8759

慶州 東宮 月址(雁鴨池, 臨海殿址)
地址 慶北 慶州市 仁旺洞 26-1
聯繫電話 054- 779-8795~7
Leica Camera AG Leica Q
28.0 mm f/1.7

http://guide.gyeongju.go.kr/deploy/chs/index.html

慶州地圖

Kama-釜かま日式丼飯專門店-時下最夯的丼飯

KAMA 上次來黛妃時就看到這間大大的日式建築,當時就很好奇到底是什麼店,後來知道是拼圖食庫的關係企業,以日式丼飯為主,這麼美麗的空間,當然要來品嚐一下,享受浮生半日閒。店家坐在公益路的另一頭,現在可是另一個餐飲群聚,創造出另一個公益路的餐飲奇蹟,附近有許多知名與不知名的餐飲,值得你細細探索與品味。

KAMA
營業時間,網路上的資訊,好像還沒更新。我們還以為中午沒有空班,其實還是兩段班營業模式。

KAMA 走進來有幸福的小路嗎?那可要多走幾回喔

KAMA
給夜歸的人,給聞香下馬的人。

 

 

KAMA 空間非常漂亮又挑高,坐在底下吃飯一點負擔都沒有,很享受。

KAMA

KAMA

 

KAMA

 

 

KAMA 店家在空間規畫,給的很奢華,沒有過多的座位數,完全是以客為尊,想給顧客最好的情結。這點與許多講究坪效的店家,真是不同。這大概也是初心吧。

KAMA
KAMA 菜單,現階段販售的商品不多,以後會不會改,不知道。不過該有的都有了,我知道許多人不只會拿來與坊間的品牌做一番比較,甚至也會拿來與日本的店家比較,或許讓店家倍感壓力,格外辛苦,但我想無非就是恨鐵不成鋼的求好心切吧,大家看看就好。 而我呢,就只是吃一頓飯,輕鬆就好,好不好吃個人感受不同,標準不同,不如就把握當下,好好享受。

KAMA
我們的餐點

KAMA 和風沙拉,生菜處理的清脆鮮嫩,沒話說,而厚實的板豆腐丁,讓人覺得是淡而另一種風味的起司,真是高明,細膩之處盡在不言中。

KAMA
蒸蛋,細緻綿密,吹彈可破,若說這是西施的臉蛋,我也相信是真的。如果能把蛋味再淡化,就無懈可擊了。

KAMA 味噌湯,到底能拿來與高級日本料理比嗎,可是價位差很多耶,不比較嗎,可是就是會想起那家料亭味噌湯,真是折磨人

KAMA唐揚炸雞,倒是常吃繼光香香雞,橘子與蘋果沒什麼好比的,這倒也是。吃頓不用比來比去。

KAMA KAMA
牛肉處理的中規中矩,算是蠻有功力。碗選的漂亮,就是心機少了點,看那金子半之助的碗,多有設計呀。

 

 

 

KAMA KAMA
海鮮丼,其實我比較少吃海鮮丼,反而是老爺才是最常吃的,所以就沒有太多想法了。

KAMA 甜點

KAMA
市場的競爭越來越大,大家紛紛投入不是擅長的領域,是市場要的不是自已拿手的,這倒也激起不少浪花,最得益的當然是消費者,我們可能會有兩種甚至是多層的享受,不同以往的跨領域餐點組合。「江山代有才人出,一代新人換舊人,舊人……」是個不錯的地方,吃飯聊天、聊天吃飯,沒有壓力很舒服,可以來試試。

Kama-釜かま日式丼飯專門店

地址: 408台中市南屯區公益路二段699號
電話: 04 2380 8866
https://www.facebook.com/kamadonburi/

名粵軒港式飲茶–名廚進駐中科商圈米平方森活廣場

名粵軒名粵軒港式飲茶
電話:04-24621333
營業時間:11:00~15:00/17:30~22:00
地址:台中市西屯區國安一路168號2F
粉絲專頁:https://www.facebook.com/mingyuexuan2016/?ref=py_c

http://blog.yam.com/rain36w/article/177488241


新開幕的中式餐廳,就造成一股轟動,名廚進駐商場,讓五星級的港點平價了,至於名廚,有興趣的人可以上網查。
 名粵軒米平方商場 M Square407 Taichung

西屯區國安一路168號

04 2462 9995
名粵軒在玉門路與國安路交叉口,這裡家居大樓林立,有可能成為另一個中科奇蹟嗎?我們會陸續追蹤

名粵軒現階商家還沒完全進駐,未來會有重量級的燒肉進駐,看來又有藉口來了
名粵軒
名粵軒

名粵軒可能是商家還沒完全進駐,人潮沒有很多,地下很好停車,我想以後一定會人滿為犯。

名粵軒名粵軒在3樓,

我們來時是客滿,還有很多人在外頭等待候位,稍做登記後,就去逛逛商場。逛了一圈後,快就有位子。

簡易菜單,店家有整本的菜單,人少其實單張的菜單就夠了

名粵軒

名粵軒

名粵軒

名粵軒醃蘿蔔,

單看就覺得做工100分,每塊蘿蔔都有不斷幾刀,非常的工整,一入口可以感受到片蘿蔔組合成的口感,不只脆還有跳,微甜微鹹恰到好處的調味,讓蘿蔔不辛不辣,爽口怡人,大推破表。
名粵軒涼拌海蜇,
本來還在??為什麼不是一絲一絲的,原來這是海蜇花,一絲一絲的是海蜇皮切絲做成,還有另一種叫做海蜇頭,口感會更硬一點。這個海蜇花醃漬的很好,微微的辣味是港式擅調的風味,最讓人驚艷的是海蜇發漲的口感適中,沒有乾貨味,有些彈有些脆,不只餐點美味,份量還很有誠意喔。

名粵軒臘味雙拼,點的是烤鴨和油雞。

名粵軒烤鴨與油雞,非常的美味,油雞滷的火候適中,骨頭略帶些紅,肉質鮮嫩不軟爛,雞選的好,工用的巧,老滷的香氣不臊不嗆,深蘊老成,一點也沒有搶走雞肉的美味。而烤鴨呢?聽說也是招牌,有一鴨3吃,下次人多時,再來試試,烤鴨也是油而不膩,肉甜不柴多汁美味。其實上次也在另一家這位名廚掌廚的名店,沒想到這種情境更是美味。

名粵軒鮮魚粥,這次想吃一點不一樣的,就點了鮮魚粥,這粥熬的好,米粒化無,粥體濃厚,鮮魚更是鮮味十足,一碗吃來,教人如沐春風。
名粵軒魚捲,
港式飲茶不免點些小點,本以為是蒸魚捲,來的是虎皮蒸炸魚捲,吃不出什麼魚,不過風味十很足,炸過後的魚捲,再蒸不會油燥,還蠻美味的。

名粵軒蝦餃,

港點必點的蝦餃,習慣用蝦餃去衡量一家店的港點,果然沒讓人失望,蝦槳、蝦仁如上筍子,口感爽脆,蝦子的香氣依然,多了一股筍子的鮮甜,真心推薦必點喔。

名粵軒椒鹽中卷,
這種比較台式的做法,就不是港式的擅長,味道稍覺不足,味道調的收手了。

名粵軒核桃酥,

油酥油酥的甜點,搭一些港式甜點,非常適合餐後的ending

名粵軒芋頭西米露,
濃濃的椰香中,帶有芋頭的顆粒,和西米露交夾著多重的層次,雖然是常見的甜點,但做的很到位。

名粵軒一位像老闆的人,招待我們楊枝甘露,大是看我們很認真拍照吃飯,又點頭滿足樣,也好像是看我們沒有 點招牌的甜點。這楊枝甘露芒果香氣很夠,加上有柚子的果肉,也是多層次的口感,甜甜微酸,濃中清爽完美,讓整個餐做最完美的結束。

盼了許久的中餐,真沒讓人失望,名廚的功力,在此表現的可圈可,與先前的印象又加了不少分數。隱身在商場中,不減其風采,港式餐點有蠻高的水準,現在好停車,趕快去嚐鮮吧。

FONTE653 丰鑄鐵鍋料理-公益路餐飲新商圈-味道厚實好料理

丰653FONTE653 丰鑄鐵鍋料理
地址: 408台中市南屯區公益路二段653號
電話: 04 2382 5122
開放時間:11:30–14:30, 17:30–22:00
Leica Camera AG Leica Q 28.0 mm f/1.7

【http://blog.yam.com/rain36w/article/175563698】

 

 

這一帶開了很多餐廳,像GQ紅巢、銅錵和拾七…等等,儼然在公益路的另一端成為一個餐飲新群聚了,今天這家很有特色的鑄鐵鍋物料理,讓人很期待喔。

丰653丰653的位置,比較靠近永春東七路,附近還有幾家餐廳,像大名鼎鼎的川味館和桀壽司,也有個黃昏市場,買個東西再吃個美味,一舉兩得。

丰653一進門的空間很簡單
丰653店家有wifi,這對很多人來說,還蠻重要的,

環境—
丰653

丰653
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丰653

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丰653可以看出五顏六色的蓋子,這種價位與重量成本比的特色鐵鍋,做料理應該會別有一番風味。

丰653

菜單 丰653

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再來是美味上桌 丰653加80元選了兩樣附餐–
今日例湯:馬鈐薯濃湯,湯體是綿密濃郁,一入口是滿滿天然的好味道,沒有過多的香料表現,平淡中更顯質感。

丰653這也是加價附餐,紅莓汁,當然是還原果汁,酸酸甜甜好佐餐。
丰653番紅花奶油燴海鮮$480
番紅花是種高級也高貴的香料,而這道料理帶很厚重的南洋味,有種咖哩又紅花的感覺,內容物有蝦子、中卷、蛤蜊和干貝。海鮮處理的還不錯,當然沒有辦法與活海鮮料理比較,但風味強烈的讓人留戀,濃濃的湯汁,拌飯也很泰式。

丰653紅酒燉牛肉$340
丰653這紅酒牛肉燉的肉質適中,不是那種入口即化,而是帶點口感,表現的有點脆,讓人很驚喜,而醬汁的香料味太重了,是個小小的減分,不過整體表現,確實不凡,我想拌飯拌麵兩相宜。

丰653牛肝菌野菇燉飯$280

點菜的時候忘了講要正常帶點口感的米芯,沒想到來的時候,不是那種逢合台式口味的燉飯,牛肝菌的味道被松露蓋過,不過不減其迷人風味,論其燉飯一點也不輸許多店,很值得點上一份。
丰653
丰653烤布蕾,依例點個甜點做個美麗的ending, 比較輕薄,可以多一分濃郁,更顯豐腴秀色可餐了
丰鑄鐵鍋的料理,當然比較屬於西式,簡單的餐點,份量蠻多的紅酒牛肉有米飯,純燉飯就比較單薄,所以我們加點一份沙拉。與坊間義式餐飲,料理有的香氣表現的很到位,不同的法義料理、不同的享饗感受,讓人有不同的好心情。介紹給大家—